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孕妇能不能吃竹笋?千万别吃太多了!

2017-05-21    十环健康网 收集整理    点击量: 次    小标签:蛋白质 氨基酸 糖类 竹笋

导读:竹笋含有多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多,营养丰富,而且是粗纤维,所以,对于孕妈妈来讲,如果有便秘的话,可以吃一些竹笋的。

  竹笋里面含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及铁磷钙等多种微量元素,所以营养价值很高,吃竹笋对身体健康有很多好处,但孕妇吃竹笋需要控制好量,吃太多对健康不利。

  一、孕妇可以吃竹笋吗

  孕妇能吃竹笋。

  孕妇可以吃竹笋,但不宜多吃,竹笋不宜消化。竹笋对于怀孕引起的水肿,产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。

  二、孕妇可以吃竹笋吗

  1.竹笋含有大量的丰富元素,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多,营养丰富,而且是粗纤维,所以,对于怀孕的女性来讲,如果有便秘的话,可以吃一些竹笋的。

  2.但是,虽然可以帮助改善便秘,但有一点要清楚,竹笋是不利于消化的,所以,吃的时候,要尽量少吃,不能多吃。一次最多也就是100克。

  3.竹笋不好消化,但是可以帮助消除水肿,所以,如果怀孕后,水肿厉害的孕妇的话,请吃竹笋了,而且其有丰富的营养。

  4.孕妇在吃竹笋的时候,记得,切得时候,一定要按纹理来切,千万不要破坏了竹笋的纹理,否则营养价值就完全没有了。

  5.竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可以解决有些孕妇胃口不好的问题。

  6.春笋要质地鲜嫩,黄色或白色最好;毛笋以整齐色白,鲜嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩为佳;冬笋以黄中略显白的为好。别被一些看起来白白胖胖的招人喜的竹笋蒙骗住,太“壮实”的笋也许口感就不那么嫩了。

  三、孕妇吃竹笋的注意事项

  竹笋虽好,但是也不能够吃太多,并且孕妇是一个人吃两个人补,所以饮食方面更是应该注意。上文解答了“孕妇能吃笋吗”的问题,现在就来说说孕妇吃笋注意事项有哪些:

  1、出现便秘、食欲不振的时候可以多吃一些竹笋,一些身体肥胖的患者也可以多吃一些;

  2、竹笋的做法有很多,但是不同做法中含有的营养物质含量也是不一样的。所以要根据身体的营养需求来选择合适的吃法,常见的就有炒、炖、煮、凉拌等等;

  3、竹笋属于寒性,所以孕妇是脾虚、肠滑、结石患者还是少吃为妙;

  4、孕妇吃笋之前最好先用开水焯一遍,这样可以尽量的去除竹笋中的草酸;

  5、竹笋中含有的纤维比较多,所以能够有效的促进肠胃蠕动,虽然对便秘患者非常的有利,但是对于具有胃病的患者并不是很好,非常不利于身体康复,所以患有胃病的患者应该少吃;

  6、竹笋虽好,味道鲜美营养丰富,但是也不能够多吃,否则很容易导致又发哮喘、鼻炎等等。孕妇吃笋最好要细嚼慢咽,这样有利于身体消化、吸收;

  7、竹笋的做法有很多,并且能够和很多食材一起搭配,烹饪出味道鲜美的食物。但是,千万不能够和鹧鸪肉一起吃,否则容易出现头痛和喉咙痛的情况。

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